Domowy zamiennik syropu z apteki
Syrop z młodych pędów sosny działa bardzo podobnie do popularnego gotowego syropu na kaszel „Pini”. Ma on bowiem działanie, które wspomaga leczenie infekcji dróg oddechowych.
Poza tym dzięki zawartym substancjom ma również działanie bakteriobójcze. Jego
przygotowanie jest bardzo proste, dzięki czemu korzystamy z wszystkich drogocennych
substancji zawartych w młodych pędach, jednocześnie unikając zbędnych dodatków, które można znaleźć w gotowych syropach na kaszel.
Jakie substancje znajdziemy w syropie z pędów sosny?
- olejki eteryczne – olejki z sosny wykorzystywane są w maściach oraz jako preparaty do
inhalacji. Charakteryzują się działaniem moczopędnym, wykrztuśnym i napotnym, dzięki czemu stosuje się je w terapii chorób układu oddechowego. - flawonoidy – ich pozytywne działanie na organizm człowieka wynika z ich zdolności
antyoksydacyjnych, działających ochronnie w kontekście nowotworów i stanów
zapalnych organizmu. - związki goryczne – wzmagają apetyt, działają pobudzająco na trawienie, zwiększają wydzielanie soków trawiennych przez co polepszają funkcje wątroby (4).
Do przygotowania syropu z młodych pędów sosny potrzebujesz:
- młode pędy sosny 1-3 kg
- cukier 1-3 kg
- duże słoiki
Przepis na syrop z młodych pędów sosny
- zerwij 1-3 kg młodych pędów sosny (ważne, aby były one miękkie i niezdrewniałe)potnij na mniejsze kawałki (1-2cm)
- młode pędy przełóż do dużego słoika
- zasyp cukrem w proporcji 1:1
- pozostaw na 2-3 tygodnie, w tym okresie codziennie potrząsaj, a także otwieraj słoik i mieszaj
- w ostatnim kroku przecedź syrop i przelej do czystych słoików
- opcjonalnie możesz zapasteryzować syrop zalewając słoiki do 3⁄4 wysokości i gotując je
na małym ogniu przez około 30 min
-
WAŻNE! W trakcie ekstrakcji oraz przechowywania do syropu nie może dostać się woda, ponieważ spowoduje to rozwój pleśni przez co syrop nie będzie nadawał się do spożycia. Dlatego warto pamiętać o codziennym odkręcaniu słoika i mieszaniu zawartości.
W jaki sposób i jak długo można przechowywać domowy syrop?
Syrop przechowuj w chłodnym miejscu do około 12 miesięcy.
Jak stosować syrop z młodych pędów sosny?
Dla osób powyżej 2 roku życia 1-3 x 5ml na dobę.
Kto nie powinien stosować syropu?
Domowy syrop choć nie zawiera żadnych dodatkowych substancji, to wciąż bardzo duża dawka cukru. Osoby chorujące na cukrzycę lub insulinooporność nie powinny go stosować ponieważ może on znacznie podwyższać poziom glukozy we krwi.
Alternatywy dla domowego syropu na bazie cukru
Zamiast cukru można również użyć miodu lub ksylitolu. Użycie miodu przyspiesza ekstrakcje syropu z pędów, natomiast dla osób, które nie mogą używać cukru, dobrą alternatywą będzie użycie słodzika-ksylitolu, jednak ta metoda wymaga użycia większej ilości słodzika o około 20- 25%.
